Agata 28/35

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  • Précocité : Précoce à demi-précoce (cycle de 70-80 jours). Tubérisation précoce.
  • Type de sol préféré : S'adapte bien aux sols profonds, fertiles, humifères et bien drainés.
  • Résistance aux maladies : Assez sensible au mildiou du feuillage (4/9) mais peu sensible au mildiou du tubercule (8/9). Moyennement sensible à la gale commune (5/9). Résistante au nématode RO 1-4.
  • Caractéristiques agronomiques : Bon rendement (environ 98% de la Bintje). Produit une proportion assez forte de gros tubercules de forme régulière, oblongue courte, à peau et chair jaunes.
  • Usage culinaire : Variété polyvalente du groupe A-B. Chair à très faible teneur en matière sèche (17.4%), donc non farineuse. Excellente tenue à la cuisson, idéale pour les pommes de terre vapeur, à l'eau, rissolées, en salade ou en soupe.
  • Particularités : Très appréciée pour sa précocité et sa régularité.