Désiré 28/35

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  1. Précocité : Demi-tardive (cycle de 115-145 jours).
  2. Type de sol préféré : S'adapte bien, mais demande une bonne irrigation.
  3. Résistance aux maladies : Peu sensible au mildiou du tubercule (7/9) et moyennement sensible au mildiou du feuillage (5/9). Sensible à la gale commune (3/9).
  4. Caractéristiques agronomiques : Très productive (104% de Bintje). Gros tubercules oblongs à peau rouge et chair jaune. Très bonne aptitude à la conservation grâce à un repos végétatif très long.
  5. Usage culinaire : Chair farineuse (groupe B-C). Teneur en matière sèche assez élevée (21.6%). Idéale pour les purées, frites et soupes.