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Bintje 28/35

Bintje 28/35

5,28 €

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  • Précocité : Demi-précoce (cycle de 100-110 jours).
  • Type de sol préféré : Sol profond, meuble et riche en humus.
  • Résistance aux maladies : Très sensible à de nombreuses maladies : mildiou du feuillage et du tubercule (3/9), gale commune (3/9), gale verruqueuse (2/9) et nématodes.
  • Caractéristiques agronomiques : Très bon rendement, c'est la variété de référence pour les comparaisons. Produit de gros tubercules oblongs à peau et chair jaunes. Aptitude à la conservation et repos végétatif moyens.
  • Usage culinaire : Chair farineuse (groupe B). Teneur en matière sèche moyenne (21.7%). Tient assez bien la cuisson. C'est la variété reine des frites, mais elle est aussi excellente en purée et en soupe.
  • Particularités : Malgré sa sensibilité aux maladies qui la rend exigeante, elle reste une référence pour son rendement et sa polyvalence culinaire. Sa culture est un défi en conditions humides sans traitements.